Archive for Ιανουαρίου 2012

Μπουκίτσες με μπέικον

Δευτέρα, 30 Ιανουαρίου 2012 · Posted in ,

Για 6 κομμάτια
2 φέτες  ψωμί του τοστ χωρίς κόρα
2 φέτες μπέικον κομμένες κατά μήκος
Τυρί κρέμα με μυρωδικά














Κόβουμε κάθε ψωμί σε τρεις λωρίδες και το αλείφουμε με το τυρί κρέμα και το τυλίγουμε
σε ρολό.

Τυλίγουμε κάθε ρολό με μπέικον, συγκρατούμε με οδοντογλυφίδα και κόβουμε το περίσσευμα.
Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο για 10 λεπτά.

Ψωμί Μπύρας

· Posted in

3 φλ αλεύρι (κοσκινισμένο)
3κγ μπέικιν πάουντερ (παραλείψτε εάν χρησιμοποιήσετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
1 κγ αλάτι (παραλείψτε εάν χρησιμοποιήσετε αλεύρι που φουσκώνει μόνο του)
¼ φλ ζάχαρη
1 μπύρα
½ φλ λιωμένο βούτυρο (1/4 φλ κάνει μια χαρά επίσης)

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180βαθμούς.
Αναμιγνύουμε τα υλικά.
Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα.

Μπεκρή Μεζέ

· Posted in

1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια
1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
1/2 φλ λάδι
4-5 κόκκους μπαχάρι
κόκκους πιπέρι
1 ξυλαράκι κανέλα
1 φύλλο δάφνης
1κγ μουστάρδα
1 1/2 φλ κόκκινο κρασί ξηρό
3 ντομάτες τριμμένες ή μία κονσέρβα
1κσ πελτέ

Σε ένα μπωλ βάζουμε το κρέας το μισό λάδι και όλα τα υλικά εκτός από το κρεμμύδι, το σκόρδο, τις ντομάτες και τον πελτέ και το αφήνουμε όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Με το υπόλοιπο λάδι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ελαφρά και προσθέτουμε το κρέας με τη μαρινάδα.
Προσθέτουμε την ντομάτα και τον πελτέ διαλυμένο σε 1φλ νερό.
Αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι να μαλακώσει το κρέας και να δέσει η σάλτσα.

Καρμπονάρα

· Posted in

500γρ μακαρόνια σπαγγέτι
2 κρόκους αυγών
2 ολόκληρα αυγά
100γρ μπέικον
2κσ τριμμένο πεκορίνο ή κεφαλογραβιέρα
Αλάτι πιπέρι

Κόβουμε το μπέικον και το τσιγαρίζουμε. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ελάχιστο λάδι.
Χτυπάμε τα αυγά σε μπολ και προσθέτουμε το τυρί και πιπέρι.
Βράζουμε τα μακαρόνια και πριν τα σουρώσουμε κρατάμε ένα φλιτζάνι μακαρονόζουμο. Από αυτό προσθέτουμε κουταλιά κουταλιά στο μείγμα των αυγών για να παστεριωθούν σιγά σιγά και να μην κόψουν. (δεν το χρησιμοποιούμε όλο).  Μόλις πάρουμε μια παχύρρευστη κρέμα προσθέτουμε και το μπέικον και τα ρίχνουμε στο τσουκάλι με τα σουρωμένα μακαρόνια. Ανακατεύουμε ζωηρά.

Σοκολατοφουντουκόπιτα

Σάββατο, 28 Ιανουαρίου 2012 · Posted in ,


4κσ αλεύρι
4 αυγά
200γρ κουβερτούρα
150γρ μαργαρίνη
150γρ φουντούκια
3/4φλ ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ

Γκανάζ 
200γρ
κουβερτούρα
200γρ κρέμα γά
λακτος
1κσ μαργαρίνη

Τρίβουμε τα φουντούκια στο μπλέντερ.
Λιώνουμε τη σοκολάτα με το βούτυρο σε μπεν μαρί.
Χωρίζουμε τα αυγά και χτυπάμε τα ασπράδια σε μαρέγκα.
Σε άλλο μπολ χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη.
Ρίχνουμε και τη λιωμένη σοκολάτα στους κρόκους με τη ζάχαρη, τα φουντούκια, το αλεύρι και το κονιάκ.
Με σπάτουλα ενσωματώνουμε και τη μαρέγκα.
Βάζουμε σε βουτυρωμένο ταψί και ψήνουμε στους 180βαθμούς για 25λεπτά.

Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και ρίχνουμε μέσα τη σοκολάτα σε κομμάτια και τη μαργαρίνη.
Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και η σοκολάτα και να είναι ομοιόμορφο το μείγμα.
Χαράζουμε το γλυκό και περιχύνουμε με την γκανάς.

Κορμός σκαντζόχοιρος

2 πακέτα πτι μπερ (500γρ)
2 κουβερτούρες (250γρ)
250γρ μαργαρίνη
3/4φλ άχνη ζάχαρη
1 σφηνάκι κονιάκ
1 σφηνάκι γάλα

για την επικάλυψη
125γρ κουβερτούρα
2κσ μαργαρίνη
3 σμαρτις
αμύγδαλα ασπρισμένα κομμένα στα 4 και καβουρδισμένα

Σπάμε τα μπισκότα.
Λιώνουμε την κουβερτούρα.
Χτυπάμε τη μαργαρίνη με την άχνη.
Προσθέτουμε το γάλα το κονιάκ και την κουβερτούρα. Σταματάμε το μίξερ, ρίχνουμε στο μείγμα
τα μπισκότα και ανακατεύουμε πολύ καλά.
Αφήνουμε 1-2 ώρες στο ψυγείο να παγώσει.
Σε πιατέλα φτιάχνουμε σε σχήμα σκαντζόχοιρου και περιχύνουμε με την κουβερτούρα της επικάλυψης την οποία έχουμε λιώσει και έχουμε ανακατέψει με τις 2κσ μαργαρίνης.
Κολλάμε τα σμαρτις για ματάκια και μυτούλα και καρφώνουμε τα αμύγδαλα για αγκάθια.

Αλμυρό κέικ (σκουλήκι για παιδικό πάρτυ)

Δευτέρα, 23 Ιανουαρίου 2012 · Posted in , ,

500γρ αλεύρι που φουσκώνει
250 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
4 αυγά
1 φλιτζάνι γάλα
4 φέτες ζαμπόν κομμένες μικρά κομμάτια
1 ¼ φλ. τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή παρμεζάνα ή φέτα
Λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι
μαγιονέζα
τυρί τριμμένο για το πασπάλισμα
ελιά
μπατόν σαλέ στικς
Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο ώσπου να αφρατέψει. Ρίχνουμε τα αυγά ένα ένα. Προσθέτουμε το γάλα, το ζαμπόν ανακατεμένο με λίγη από την φαρίνα και το τυρί. Ρίχνουμε λίγη λίγη την φαρίνα στο μίγμα ανακατεύοντας καλά. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια στρογγυλή φόρμα για κέικ με τρύπα στη μέση. Αδειάζετε το μίγμα στη φόρμα. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180βαθμούς για περίπου 45λεπτά (αντιστάσεις).

Ξεφορμάρουμε, αφήνουμε να κρυώσει.
Κόβουμε τα 3/4 του κύκλου για τη μεγάλη ράχη και το 1/4 το χωρίζουμε στη μέση για κεφάλι και ουρά.
Συναρμολουγούμε βάζοντας βούτυρο στα κομμάτια για να κολλήσουν.
Αλείφουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
Σπάμε μπατον σαλέ στικς για αγκάθια και βάζουμε ελιές για μάτια.

Κουνέλι με μανιτάρια και μπέικον

Παρασκευή, 20 Ιανουαρίου 2012 · Posted in

1 κουνέλι κομμένο σε μερίδες
λίγο λάδι
200γρ μπέικον σε κομματάκια
500γρ μανιτάρια σε φέτες
χυμό ενός λεμονιού
1,5 φλιτζ. λευκό ξηρό κρασί
3 σκελίδες σκόρδο κομμένες σε φετούλες
Αλάτι - πιπέρι

Με το χυμό του λεμονιού, το κρασί και το σκόρδο μαρινάρουμε τα κομμάτια του κουνελιού όλο το βράδυ.
Σε μια φαρδιά κατσαρόλα ζεσταίνουμε το λάδι και σοτάρουμε το κουνέλι και το μπέικον. Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και τη μαρινάδα και σιγοβράζουμε. Αν χρειαστεί υγρό προσθέτουμε λίγο νερό. Κανένα 20λεπτο πριν ολοκληρωθεί το μαγείρεμα βάζουμε στην κατσαρόλα και τα μανιτάρια.

Τηγανιτά φρούτα

· Posted in

Μπανάνα κομμένη σε ροδέλες
Ανανάς κομμένος σε τριγωνάκια

Κουρκούτι:
Νερό
1κσ ζάχαρη
1 βανίλια
Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του, τόσο ώστε να έχουμε ένα παχύρευστο χυλό.
Με οδοντογλυφίδα βουτάμε τα φρούτα στο χυλό και τα ρίχνουμε στο τηγάνι.
Σερβίρουμε πασπαλίζοντάς τα με μέλι και κανέλα.

Τάρτα γλυκιά

· Posted in

4 αυγά
4κσ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
4κσ ζάχαρη
2 κάψουλες βανίλιας
1φακελάκι κρέμα στιγμής
1 1/2φλ φρέσκο γάλα παγωμένο

Χτυπάμε πάρα πολύ τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν και να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε και τη ζάχαρη, το αλεύρι και τις βανίλιες.
Ρίχνουμε το χυλό σε ταρτιέρα βουτυρωμένη και πασπαλισμένη με αλεύρι για να ξεκολλήσει εύκολα  και ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 25λεπτά περίπου.
Όταν κρυώσει η βάση, φτιάχνουμε την κρέμα και τη βάζουμε από πάνω. Από πάνω διακοσμούμε με φρούτα  ή τρουφάκια κλπ

Εκμέκ καταϊφι

Τετάρτη, 18 Ιανουαρίου 2012 · Posted in ,

500γρ καταϊφι
250γρ μαργαρίνη

σιρόπι
3 ποτήρια νερό
4 ποτήρια ζάχαρη
1 φλούδα λεμονιού
1κσ γλυκόζη

κρέμα

5 ποτήρια γάλα φρέσκο
9 κσ κοφτές κόρν φλάουρ 
3/4 ποτήρι ζάχαρη
4 αυγά
2 βανίλιες
4 κγ μαργαρίνη

σαντιγύ
φυστίκια αιγίνης τριμμένα

Ανοίγουμε πολύ καλά το καταϊφι και το βάζουμε σε ένα ταψί.









Λιώνουμε τη μαργαρίνη, την περιχύνουμε στο κανταϊφι και ψήνουμε
σε προθερμασμένο φούρνο (αέρα) στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά
μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα.
Αφήνουμε να κρυώσει.







Βάζουμε τα υλικά για το σιρόπι και μετά τον βρασμό αφήνουμε να βράσει για 6 λεπτά.
Το ρίχνουμε στο κανταϊφι και αφήνουμε να κρυώσει.

Χτυπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Σε κατσαρόλα στην φωτιά, ρίχνουμε το γάλα, το κορν φλάουρ τη ζάχαρη, τις βανίλιες και τα χτυπημένα αυγά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει. Όταν αρχίσει να πήζει βάζουμε και τη μαργαρίνη.

Πάνω στο κανταϊφι ρίχνουμε τριμμένα φυστίκια αιγίνης και από πάνω την κρέμα.
Μόλις κρυώσει βάζουμε την σαντιγί και γαρνίρουμε με τριμμένα φυστίκια αιγίνης.

Τονοπιτάκια

Τρίτη, 17 Ιανουαρίου 2012 · Posted in , ,


Φύλλο κρούστας
2 τόνους 185γρ
2 μικρές τομάτες τριμμένες
1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
μαϊντανό ψιλοκομμένο
100γρ φέτα
1 αυγό
Λάδι για τα φύλλα


Σε μία κουταλιά λάδι σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Προσθέτουμε την ντομάτα και αφήνουμε να πιεί τα πολλά υγρά. Βάζουμε τον τόνο, τον μαϊντανό και την φέτα. 

Αν έχει ακόμη υγρά αφήνουμε στη φωτιά μέχρι να εξατμιστούν και όταν κλείσουμε τη φωτιά ρίχνουμε και το αυγό ελαφρός χτυπημένο και ανακατεύουμε γρήγορα.
Αφήνουμε λίγο στην άκρη να κρυώσει.

Κόβουμε τα φύλλα στη μέση.

Αλείφουμε με λάδι κάθε φύλλο και διπλώνουμε πάλι στη μέση. 


Ξανααλείφουμε με λάδι. Βάζουμε μία κουταλιά γέμισης και διπλώνουμε σε τρίγωνο.

Τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί. Αλείφουμε και εξωτερικά τα πιτάκια και ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο (αέρα) για 15-20 λεπτά μέχρι να πάρουν χρώμα. 








Σούπα με μπρόκολο

Κυριακή, 15 Ιανουαρίου 2012 · Posted in

3 μέτρια μπρόκολα κομμένα σε μικρά μπουκετάκια
4 κσ ελαιόλαδο
Μισό κρεμμύδι σε φέτες
1 σκελίδα σκόρδο σε φέτες
1 μέτρια πατάτα κομμένη σε κυβάκια
1 λίτρο ζωμό
300μλ κρέμα γάλακτος
1 πρέζα μοσχοκάρυδο
Αλάτι πιπέρι

Σοτάρουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και τις πατάτες.
Μόλις μαλακώσουν προσθέτουμε το μπρόκολο. Ρίχνουμε και το ζωμό, την κρέμα, αλάτι, πιπέρι και μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε, αφήνουμε να έρθει σε βρασμό και αφήνουμε να μαγειρευτεί για κανένα 10λεπτο.
Κατά δόσεις βάζουμε στο μπλέντερ λειώνοντας τα λαχανικά και ρυθμίζουμε την πυκνότητα όσο μας αρέσει.

Κρουασανάκια Pillsbury

Παρασκευή, 13 Ιανουαρίου 2012 · Posted in

1 συσκευασία Pillsbury σκορδόψωμο
8 φέτες γαλοπούλα
τυρί έμμενταλ τριμμένο

Ξεχωρίζουμε τα τρίγωνα του ζυμαριού στις διακεκομένες γραμμές.
Βάζουμε σε κάθε τρίγωνο μία φέτα γαλοπούλα διπλωμένη και τυρί και τυλίγουμε.
Ψήνουμε για περίπου 12 λεπτά σε προθερμασμένο μέτριο φούρνο (αέρα).

Noodles με λαχανικά

Πέμπτη, 12 Ιανουαρίου 2012 · Posted in , ,

Νουντλς
καρότο
μπρόκολο σε μικρά φουντάκια
Λάχανο (άσπρο και μωβ)
Μανιτάρια
Κρεμμύδι
1σκ σκόρδο
2-3κσ σόγια σος
Λίγο τζίτζερ

Σε ένα γοκ σε λίγο λάδι  τσιγαρίζουμε τη λιωμένη σκελίδα σκόρδο και προσθέτουμε τα λαχανικά κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
Βράζουμε τα νούντλς (σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία) τα σουρώνουμε και τα ρίχνουμε στα λαχανικά. Ρίχνουμε και τη σόγια με το τζίτζερ και ανακατεύουμε καλά.

Κέικ απλό

Τετάρτη, 11 Ιανουαρίου 2012 · Posted in , ,


500γρ αλεύρι φαρίνα που φουσκώνει 
250 γρ. μαργαρίνη
2 ½ φλιτζ. ζάχαρη
5 Αυγά 
1 ¼ φλ γάλα
Βανίλια ή ξύσμα Πορτοκαλιού

χρώμα ζαχαροπλαστικής ή 2κσ κακάο

Χτυπάμε το βούτυρο, ρίχνουμε τμηματικά τη ζάχαρη και ένα -ένα τα αυγά. Συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε διαδοχικά το αλεύρι με το γάλα και το άρωμα ανακατεύοντας ελαφρά. Παίρνουμε λίγο από το μείγμα και προσθέτουμε λίγες σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής και ανακατεύουμε καλά. Στη φόρμα του κέικ στρώνουμε τη μισή ζύμη, συνεχίζουμε με το μείγμα με το χρώμα και τελειώνουμε με το υπόλοιπο της ζύμης. Με ένα πιρούνι ανακατεύετε ελαφρά για να ανακατευθούν οι στρώσεις και να δημιουργηθούν «νερά». Βάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε  μέτριο προθερμασμένο φούρνο επί 45λεπτά. 


Μανιτάρια τηγανιτά

Δευτέρα, 9 Ιανουαρίου 2012 · Posted in ,


6 μανιτάρια κομμένα στα 3 ή 4 ανάλογα το μέγεθος

1φλ αλεύρι
1φλ γάλα
1 αυγό
Αλάτι
Λευκό πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
1κγ μπέικιν πάουντερ
Λίγο μοσχοκάρυδο

Ανακατεύουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν ένας λείος, πηχτός χυλός.
Βουτάμε τα μανιτάρια στο χυλό και τηγανίζουμε.

Πατάτες ογκρατέν

Κυριακή, 8 Ιανουαρίου 2012 · Posted in ,

5 μεσαίες πατάτες  βρασμένες και κομμένες σε φέτες
Μπέικον κομμένο σε λωριδάκια
Μοτσαρέλα σε κομματάκια
Ένταμ τριμμένο
Γκούντα τριμμένο
Κρέμα γάλακτος 250ml
Άσπρο πιπέρι
1 σκελίδα σκόρδο
Μαργαρίνη 60γρ

Με μια κομμένη σκελίδα σκόρδο περνάμε παντού στον πάτο και τα τοιχώματα του πυρίμαχου σκεύους που θα χρησιμοποιήσουμε. Αλείφουμε με μαργαρίνη  και στρώνουμε τις πατάτες .
Πάνω από τις πατάτες βάζουμε το μπέικον και τα τυριά.

Ξανά μια στρώση πατάτες, μπέικον και τριμμένα τυριά.

Περιχύνουμε με κρέμα γάλακτος και τη μαργαρίνη σε μικρά κομματάκια.


Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο (αέρα) στους 180βαθμούς για 25-30λεπτά περίπου.

Γλυκόξινο κοτόπουλο

Σάββατο, 7 Ιανουαρίου 2012 · Posted in ,

400γρ κοτόπουλο στήθος
Αλατοπίπερο
Κορν φλάουερ
Μπέικον ψιλοκομμένο (προαιρετικά)

3 μικρές χρωματιστές πιπεριές
2 φέτες ανανά
1 κρεμμύδι
3 μανιτάρια
1 λιωμένη σκελίδα σκόρδο
3 κσ ξύδι
3 κσ ζάχαρη
4 κσ κέτσαπ
1 κσ σησαμέλαιο

Κόβουμε σε μικρά κομμάτια το κοτόπουλο, το πασπαλίζουμε με κορν φλάουρ και το τηγανίζουμε (μαζί με το μπέικον).

Κόβουμε σε λωρίδες τις πιπεριές, στα τέσσερα το κρεμμύδι και τον ανανά και σε χοντρές φέτες τα μανιτάρια.


Σε τηγάνι ή γοκ ζεσταίνουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τις πιπεριές, το κρεμμύδι τον ανανά και τα μανιτάρια.
Ρίχνουμε το ξύδι, τη ζάχαρη, την κέτσαπ και το σησαμέλαιο.


Αφήνουμε να μαλακώσουν λίγο. (Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο νερό). Προσθέτουμε το κοτόπουλο.

cupcakes παγωτάκια

Παρασκευή, 6 Ιανουαρίου 2012 · Posted in , , ,




χωνάκια παγωτού (γλαστράκια για να στέκονται)
250γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
350γρ ζάχαρη
1 βανίλια
4 αυγά
400γρ αλεύρι φαρίνα
3κγ μπέικιν πάουντερ
100ml γάλα


για το γαρνίρισμα
σαντιγί
πολύχρωμη τρούφα

Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν.
Προσθέτουμε τη βανίλια και ένα ένα τα αυγά.
Ανακατεύουμε το μπέικιν με το αλεύρι και το ρίχνουμε λίγο λίγο
στο μείγμα εναλάξ με το γάλα.
Γεμίζουμε τα χωνάκια μέχρι τα 2/3 του ύψους τους και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180βαθμούς για περίπου 35λεπτά. Τα χωνάκια δεν παθαίνουν τίποτα στο ψήσιμο.
Μόλις κρυώσουν διακοσμούμε με τη σαντιγί και την τρούφα.

Ρολό κιμά γεμιστό με ζαμπόν και τυρί

Τετάρτη, 4 Ιανουαρίου 2012 · Posted in

για το ρολό
1/2 κιλό κιμά
3 κ.σ. φρυγανιά
κ.σ. ελαιόλαδο
1κ.σ. κέτσαπ
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 αυγό
λίγο δυόσμο ψιλοκομμένο
λίγο μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι


για τη γέμιση
4 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένο
4 φέτες τυρί ψιλοκομμένο
2 φέτες μπέικον ψιλοκομμένο
4 μανιτάρια ψιλοκομμένα


Ανακατεύουμε τα υλικά για το ρολό και το ανοίγουμε ένα παραλληλόγραμμο φύλλο μέσα στο ταψί μας.
Στο κέντρο και κατά μήκος βάζουμε τα υλικά της γέμισης και κλείνουμε σε ρολό.
Ψήνουμε στους 200βαθμούς για μία ώρα

Πλιγούρι

· Posted in

2φλ πλιγούρι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 ντομάτες περασμένες στο μούλτι
6φλ ζωμό λαχανικών ή νερό βρασμένο
Αλάτι, πιπέρι
ελαιόλαδο


Μαραίνουμε το κρεμμύδι στο λάδι και προσθέτουμε την ντομάτα, αλάτι και πιπέρι. Μόλις πάρει μια βράση η ντομάτα ρίχνουμε το πλιγούρι και  το σοτάρουμε και αυτό ελαφρά. Βάζουμε το ζωμό, αφήνουμε να μαγειρευτεί μέχρι  να πιεί όλα τα υγρά το πλιγούρι, σβήνουμε την εστία και σκεπάζουμε με μία πετσέτα κάτω από το καπάκι της κατσαρόλας.






e-syntagokosmos. Από το Blogger.