Κοτόπουλο Ψητό στο Φούρνο με πατάτες

Τετάρτη, 7 Νοεμβρίου 2012 · Posted in

κοτόπουλο
πατάτες κομμένες χοντρά κομμάτια
1 σκελίδα σκόρδο κομμένο στα τέσσερα
πάπρικα γλυκιά
ρίγανη
αλάτι πιπέρι
μουστάρδα (1-2κγ)
λεμόνι (ποσότητα κατά βούληση)
ελαιόλαδο
1φλ νερό

Κόβουμε κατά μήκος της ράχης του το κοτόπουλο.
Το πασπαλίζουμε με την πάπρικα, τη ρίγανη το αλάτι και το πιπέρι.
Το ίδιο και στις πατάτες. Προσθέτουμε και το σκόρδο.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη μουστάρδα με το λεμόνι και το λάδι.
Το μείγμα γίνετε πηκτό αλλά σταδιακά ρίχνουμε και το νερό και αραιώνει
τόσο ώστε να μπορούμε να το περιχύσουμε ομοιόμορφα σε όλο το φαγητό.
Ψήνουμε στους 200βαθμούς για περίπου 1 ώρα.

 

Leave a Reply

e-syntagokosmos. Από το Blogger.