Σουφλέ με ψωμί

Σάββατο, 19 Μαΐου 2012 · Posted in , , ,

1 μεγάλο πακέτο ψωμί του τοστ
300γρ διάφορα τυριά τριμμένα
200γρ ζαμπόν ψιλοκομμένο
1 1/2 φλ γάλα
4 αβγά

Αφαιρούμε την κόρα από τις φέτες του τόστ.
Καλύπτουμε τον πάτο ενός πυρίμαχου με μια στρώση από φέτες ψωμιού του τόστ.
Κρατάμε μια χούφτα τυρί στην άκρη. Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο πάνω στο ψωμί και
από πάνω του το ζαμπόν. Σκεπάζουμε με ψωμί.
Χτυπάμε τα αβγά με το γάλα και το περιχύνουμε στο ψωμί. Πασπαλίζουμε με το τυρί
που είχαμε κρατήσει. Αφήνουμε να περάσει μία ώρα πριν το ψήσουμε σε προθερμασένο
μέτριο φούρνο. Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει.


Leave a Reply

e-syntagokosmos. Από το Blogger.