Σουφλεδάκια με σπανάκι

Σάββατο, 16 Μαρτίου 2013 · Posted in , , ,


250γρ σπανάκι
1 μικρό κρεμμύδι τριμμένο
4 αυγά
1φλ διάφορα τυριά τριμμένα
2κσ γάλα
αλάτι - πιπέρι
λίγο ελαιόλαδο

Σε λίγο ελαιόλαδο σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σπανάκι.
Κρατάμε λίγο από το τυρί για πασπάλισμα.
Με αυγοδάρτη χτυπάμε τα αυγά και τ' ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Βάζουμε το μείγμα σε ταψάκι για μάφινς πασπαλίζουμε καθένα με λίγο τριμμένο τυρί και ψήνουμε σε μέτριο προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά περίπου.
Τρώγονται ζεστά μόλις βγουν απ' το φούρνο.





2 Responses to “Σουφλεδάκια με σπανάκι”

  1. Πολύ νόστιμα τα σουφλεδάκια! Ιδανικά και για μπουφέ! Μπράβο!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Ναι, πολύ νόστιμα και εύκολα αλλά πρέπει να φαγωθούν μόλις βγουν απ' το φούρνο.

      Διαγραφή

e-syntagokosmos. Από το Blogger.