e-Συνταγόκοσμος Μυστικά ξόρκια γαστρονομίας!

(για 10 μικρές κρέπες)
2 αυγά
1φλ αλεύρι
1φλ γάλα
2κσ βούτυρο λιωμένο
1 πρέζα αλάτι

1/2 κγ βούτυρο για το τηγάνι
μερεντα
αλαντικά
τυρί

ο μεσαίος
ο μικρός

2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ
1 εβαπορέ γάλα
6κσ κορν φλάουρ
6κσ ζάχαρη
2 σοκολάτες κουβερτούρα (250γρ)
125γρ μαργαρίνη
νιφάδες σοκολάτας

1 μορφατ (φυτική σαντιγύ μεταλλικό δοχείο)
1/2φλ φρέσκο γάλα
2κσ ζάχαρη άχνη

Κρατάμε λίγο γάλα και βάζουμε το υπόλοιπο να βράσει μαζί με την αντίστοιχη ποσότητα νερού.
Στο γάλα που κρατήσαμε διαλύουμε το κορν φλάουρ και τη ζάχαρη.
Μόλις ζεσταθεί το γάλα ρίχνουμε το μείγμα του κορν φλάουρ και ανακατεύουμε συνέχεια μέχρι
να πήξει. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και ρίχνουμε τη μαργαρίνη και τις σοκολάτες και
ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσουν.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε 5 λεπτά να κρυώσει.
Ανακατεύουμε τα μπισκότα (σπασμένα σε κομμάτια) με την κρέμα και βάζουμε σε παραλληλόγραμμο σκεύος πατώντας το να έχει ομοιόμορφο πάχος παντού.
Ετοιμάζουμε τη σαντιγύ και την απλώνουμε από πάνω και τέλος τις νιφάδες σοκολάτας.

2φλ μαγειρεμένα ρεβίθια
2κσ αλεύρι
2κσ τυρί τριμμένο
1 αυγό
δυόσμος

Πολτοποιούμε τα ρεβίθια και τα ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά.
Ρίχνουμε κουταλιές σε καυτό λάδι και τηγανίζουμε.

1 κομπόστα ανάμικτα φρούτα
2 φακελάκια ζελέ

Σουρώνουμε την κομπόστα και κρατάμε το σιρόπι.
Ετοιμάζουμε τα ζελέ αντικαθιστώντας το ανάλογο μέρος νερού με
το σιρόπι που κρατήσαμε. Βάζουμε σε φόρμα το ζελέ και μόλις
αρχίζει να παγώνει ρίχνουμε και τα φρούτα.
Ξεφορμάρουμε βυθίζοντας τη φόρμα σε καυτό νερό.